SABMiller открыл центр исследования пивоваренных технологий
19.07.2011 18:47

В июне 2011 года SABMiller plc открыл научно-исследовательский центр пивоварения. Новый центр находится в Великобритании, при Университете Ноттингема.

Создание научно-исследовательского центра SABMiller в Ноттингеме (University of Nottingham Research Brewery) было тщательно подготовленным процессом, оно потребовало от компании инвестиций в размере трех миллионов фунтов стерлингов и заняло два года по времени.

Определено, что в задачи центра входит разработка новых технологий и процессов пивоварения с целью улучшения вкусовых качеств напитка, а также поиск более эффективных методов пивоварения. Важным направлением предполагаемых исследований является экологичность производства пива: использование меньшего количества воды, меньшее энергопотребление, переработка отходов производства. На сегодняшний день в центре уже начаты научные исследования в области биотоплива второго поколения – разрабатывается возможность превращать отходы процесса пивоварения в источники чистой, экологически безопасной и экономически выгодной энергии.